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Beim Brewdog Cocoa Psycho ist der Name Programm. Ein dekadentes, verschwenderisches Russian Imperial Stout, das mit Kaffeebohnenbruch, Kakaobohnenbruch und dunklen Röstmalzen gebraut wird. Es werden außerdem Vanilleschoten und geröstete Eichenholz-Chips beim Brauprozess hinzugegeben.

Im Glas ist das 10%ige Stout zuerst einmal tiefschwarz wie die Nacht. Im Geruch kräftige Röstmalzaromen, Bitterschokolade, Kaffee, ein angenehmer kräftiger Schokoduft, der herb aber nicht zu süßiist. Das Bier mit dem WOW-Effekt zeichnet sich aus durch seinen intensiven Geschmack nach Schokolade und Mokka, Vanille, Leder und bittersüßem Liquer. Die Kohlensäure ist stout-typisch sehr dezent eingesetzt, was das weiche und ein wenig samtige Mundgefühl unterstreicht.

Klingt nach einem komplexen und starken Bier. Und das ist es auch. Das Brewdog Cocoa Psycho wurde bei den World Beer Awards 2014 mit Gold ausgezeichnet und wird bei RateBeer mit 99 von 100 Punkten bewertet.

Ähnlich komplex wie das Brewdog Cocoa Psycho aus der schottischen Craft-Schmiede sind das Brewdog Hinterland und das Brewdog Paradox Islay.

Brewdog gehört zu den Pionieren der europäischen Craft Beer Szene und ist eine unglaubliche Erfolgsgeschichte. Gegründet 2007 durch die beiden Freunde James Watt und Martin Dickie im schottischen Fraserburgh. Das erste Bier wurde im April 2007 produziert. Acht Jahre nach dem Start ist Brewdog die größte unabhängige Brauerei Schottlands, verkauft 134 000 Hektoliter Bier in 55 Ländern, beschäftigt über 500 Mitarbeiter und betreibt 44 eigene Bars. Eine der letzten eröffnete im November 2016 in Berlin. In den USA haben die beiden Schotten mittlerweile eine eigene TV-Show und werden gefeiert wie Rockstars.

Produzent:

Brew Dog plc, Balmacassie Industrial Estate, Ellon, Aberdeenshire, AB41 8BX, Vereinigtes Königreich

Importeur: Hofmark Brauerei KG, Hofmarkstr. 15, 93455 Loifling / Bayern

Bierstil

Russian Imperial Stout

Land

Schottland

Alkohol

10,0%

Zutaten

Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Wasser, Weizenmalz, Kaffeebohnen, Kakaokernbruch

Hopfen

Cascade

Bittereinheiten

85

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