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Die St.Feuillien Brauerei in der belgischen Ortschaft Le Roeulx ist seit 1873 in Familienbesitz und ist seitdem bekannt für ihre Abteibiere. Benannt ist sie nach einem irischen Heiligen, an dessen Todesort ein Kloster errichtet wurde. Die Quelle für das beim Brauvorgang verwendete Wasser, welches sich durch besondere Reinheit auszeichnet, ist direkt unter der Brauerei gelegen. Das Blonde hat bereits diverse Preise abgeräumt, unter anderem die Silbermedaille bei den Australischen Bier Awards im Jahr 2011 und den Titel des World´s Best Abbey Pale Ale in London 2010.
Weizen verleiht diesem Ale Frische und Gerste macht es cremig. Im Glas hat es eine tiefe goldene Farbe mit einer großen cremigen Schaumkrone. Beim Riechen kommen Flavours von Orangenschale, feiner Vanille, Apfel und Banane mit einem Touch von Gewürzen zum Vorschein. Diese Aromen zeigen sich auch im Mund, gepaart mit feiner Süße die an Honig und Karamell erinnert. Ein Hauch von Limone, Apfel und roten Beeren kitzelt dazu an den Geschmacksknospen. Das Bier wirkt sehr harmonisch und zugleich sehr komplex. Im Mund wirkt es spritzig und zugleich cremig. Der Abgang ist trocken und zeigt eine feine Bittere.

Produzent: BR. BOSTEELS, Kerkstraat 96, 9255 Buggenhout, Belgien

Bierstil

Belgisches Tripel

Land

Belgien

Alkohol

8,4%

Zutaten

Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Quellwasser, Weizenmalz, Roggenmalz

Bittereinheiten

16

Stammwuerze

17,4°


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