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Das Duchesse de Bourgogne wird in der kleinen, sich in Familienbesitz befindlichen Brauerei Verhaeghe Vichte in der belgischen Provinz Westflandern hergestellt. Man blickt hier auf eine lange und bewegte Geschichte zurück, die im Jahre 1885 begann. Die regionale Bindung stand stets im Vordergrund. Dazu setzt man bei Verhaeghe seit je her auf Qualitätssteigerung der eigenen Produkte als auf eine Erweiterung der Produktion – weniger ist halt doch manchmal mehr. Das Duchesse de Bourgogne nimmt im Produktportfolio den Platz eines Red Ale ein, dessen Besonderheit es ist, dass es mehrfach fermentiert wird.

Im Glas kann sich das Bier nicht ganz zwischen Red Ale und Brown Ale entscheiden – schön ist es dennoch. Ergänzt wird der Anblick durch eine cremige, braun-weiße Schaumkrone. In der Nase wie auch im Antrunk kommt recht viel Säure durch, anschließend dominieren süße Malznoten. Der Körper ist vollmundig und süß, aber auch erfrischend, bereichert um fruchtige Assoziationen wie Kirsche aber auch Impressionen von Essig und dunkler Schokolade. Ein süßlich-bitteres Finish rundet die Sache ab.

Das Duchesse de Bourgogne ist ein wunderbares Bier, welches interessante Facetten. Der saure, fruchtige Charakter wird vor allem Freunde der Lambic-Biere an. Gehört ihr dazu, solltet nicht zögern und dieses rubinrote Juwel einmal probieren.

Land	Belgien
Bierstil	Lambic
Alkohol	6,2%
Zutaten	Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Wasser
Stammwuerze	16° Plato