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Im Glas zeigt sich das Steamworks Jasmine IPA als pures Gold mit einer spritzigen weißen Schaumkrone. Vielen IPAs verleiht die Zugabe von speziellen Zutaten und Gewürzen eine individuelle Note. Beim Steamworks Jasmine IPA verrät schon der Name die besondere Zutat, die man riechen und schmecken kann: Jasminblüten und toller Aromahopfen verleihen diesem Bier eine angenehm blumige Zitrusnote in feiner Abstimmung mit einem Hauch von würzigen Phenolen und Fruchtestern.

Auf Grund der starken Aromen und des markanten Eigengeschmacks eignen sich IPAs hervorragend, um sie mit scharfen Speisen zu kombinieren.

Das Jasmine IPA staumt aus der Steamworks Brauerei in Vancouver, Kanada. Seit 1995 gibt es das Steamworks Brewpub in Gastown, Van­cou­ver, in dem die Brau­kessel nach wie vor mit Dampf­lei­tun­gen aus der Pionierzeit beheizt werden. Der Braumeister hatte bis zu diesem Zeit­punkt nur von einem Dampfbrauverfahren gelesen, jedoch noch nie eine funktionierende Dampfbrauerei gesehen. Als die Biervielfalt und auch die Mengen immer größer wurden, wurde begonnen zu­sätz­lich in anderen Brauereien zu brauen. Nach 18 Jahren reichten die Ka­pa­zi­tä­ten end­gültig nicht mehr aus, um der steigenden Nach­frage und den vielen neuen Steamworks Bier­kreationen gerecht zu werden.

2013 erfolgte der Spatenstich zum Bau der Brauerei in Burnaby mit eigener Abfüllanlage für Flaschen, Dosen und Fässer. Nun war Steamworks bereit für den Export in die USA und Europa, vornehmlich Deutschland, Öster­reich und Schweiz. Die europäische Vertriebsgesellschaft sitzt in Saaldorf bei Salzburg und wird von Herbert Ottenschläger, einem Cousin der Gründer, sund seiner Familie geführt.

Land

Kanada

Bierstil

IPA

Alkohol

6,5%

Zutaten

Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Wasser, Ardennen Stamm, Jasminblüten

Hopfen

Cascade, Galaxy

Bittereinheiten

60

Stammwuerze

14,6°

Malz

Cara, Marris Otter, Münchner

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