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Das Steamworks Killer Cucumber Ale ist ein leichtes, obergäriges Sommerbier, das mit Bio-Gurken im Gärbottich würzig gehopft wurde, was sich im Lagertank wiederholt. Brotartiges Malz, mit zitronigem und erdigem Hopfen im Hintergrund, unterstützt die erfrischende und spritzige Gurkennote in der Nase und am Gaumen. Belgische Hefe rundet das Profil des Killer Cucumber Ale mit einem Hauch von Marille und schwarzem Pfeffer ab, während ein hoher Anteil an Kohlensäure und ein mittelleichtes Volumen diesem Bier seine durstlöschende Perfektion geben.

Das Killer Cucumber Ale staumt aus der Steamworks Brauerei in Vancouver, Kanada. Seit 1995 gibt es das Steamworks Brewpub in Gastown, Van­cou­ver, in dem die Brau­kessel nach wie vor mit Dampf­lei­tun­gen aus der Pionierzeit beheizt werden. Der Braumeister hatte bis zu diesem Zeit­punkt nur von einem Dampfbrauverfahren gelesen, jedoch noch nie eine funktionierende Dampfbrauerei gesehen. Als die Biervielfalt und auch die Mengen immer größer wurden, wurde begonnen zu­sätz­lich in anderen Brauereien zu brauen. Nach 18 Jahren reichten die Ka­pa­zi­tä­ten end­gültig nicht mehr aus, um der steigenden Nach­frage und den vielen neuen Steamworks Bier­kreationen gerecht zu werden.

2013 erfolgte der Spatenstich zum Bau der Brauerei in Burnaby mit eigener Abfüllanlage für Flaschen, Dosen und Fässer. Nun war Steamworks bereit für den Export in die USA und Europa, vornehmlich Deutschland, Öster­reich und Schweiz. Die europäische Vertriebsgesellschaft sitzt in Saaldorf bei Salzburg und wird von Herbert Ottenschläger, einem Cousin der Gründer, sund seiner Familie geführt.

Bierstil

Ale

Land

Kanada

Alkohol

4,7%

Zutaten

Gerstenmalz, Hopfen, Weizenmalz, Belgische Hefe, Brauwasser

Hopfen

Cascade, Fuggles

Malz

Golden Promise, Wiener

Bittereinheiten

25

Stammwuerze

2,43°

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