In den letzten Jahren hat sich weltweit eine innovative Brau-Szene rund um das Thema Craft-Biere entwickelt – auch in Deutschland. Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft) veranstaltet ab sofort eine Qualitätsprüfung für Craft-Biere. Mit dieser neuen Experten-Prüfung schafft die DLG eine neue Plattform für innovative Bier-Stilistik. Voraussetzung für die Teilnahme an der Prüfung ist das Brauen der Biere nach Reinheitsgebot.
Biere, die die umfangreichen Tests in den Bereichen Sensorik, Labor und Deklaration bestehen, werden mit den renommierten DLG-Medaillen in Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet. Anmeldeschluss zur Internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Craft-Biere ist der 21. August 2015. Thomas Burkhardt, Projektleiter im DLG-Testzentrum Lebensmittel: „Ob Gasthausbrauerei, Anbieter von regionalen Spezialitäten oder Bieren mit innovativen Geschmacksprofilen – mit den Auszeichnungen der neuen Craft-Bier-Prüfung können sich Brauereien, die sich mit diesem Trend-Segment beschäftigen, gezielt als Qualitätsanbieter in diesem attraktiven Markt positionieren“. Die Anmeldeunterlagen sind erhältlich im Internet unter www.dlg.org.
