Wenn ein Produkt im Markt einen gewissen Bekanntheitsgrad erreicht, spricht man von einer Marke. In diesem Bereich von Craftbeer geht es um bekannte und weniger bekannte Marken. Um neue und alte. Und um Marken-Geschichtchen und Annektötchen.
Und natürlich es geht um die Macher. Die Macher in der Brauerei sind natürlich die Brauer. Es gibt einige Personen und Persönlichkeiten, die deren Geschichten und Philosphie spannend und erzählenswert sind. Denn oft ist es die gerade Philosphie des Brauers, die uns verstehen lässt, warum ein Bier eben so und so und nicht anders ist.
A good name is better than riches
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Oliver Wesseloh: Kreativbrauer, Brauerreiinhaber und amtierender Weltmeister der Biersommeliers. Du bist Kreativbrauer, Brauereiinhaber und amtierender Weltmeister der Biersommeliers. Also quasi Mister Beer. Wir freuen uns, dich heute interviewen zu können. Du warst lange Zeit im Ausland unterwegs. Was waren die wichtigsten Stationen und Erfahrungen auf Deinen Reisen? Jede der Stationen bedeutet mir etwas. Mal ganz …
Interview Gisela Hansen, Meinel-Bräu, Hof Hallo Gisi, erstmal Gratulation zur Idee und zum Erfolg von Holladiebierfee! Frauenpower und neues Bier. Eine tolle Sache! Das macht uns neugierig: 1. Verrätst Du uns ein paar kleine Details zur Rezeptur und zur Brauart der Winterfee? Natürlich ohne uns das Rezept zu verraten 😉 weiches, mildes Wasser aus …
… an Sebastian Priller, Bier-Kreativer, Weltmeister der Biersommeliers und Chef der Riegele Brauerei Augsburg in einer Person. Zitat: „Für mich ist Bier kein Getränk. Es ist eine Art Philosophie, es ist flüssige Lebensfreude.“ 1. Du bist amtierender Biersommelier-Weltmeister. Wie muss man sich so eine WM vorstellen? Was muss man tun, um den Titel zu erringen? …
Interview mit Axel Kiesbye, Creativbrauer und Schöpfer des Waldbiers Wie kommt man auf die, für deutsche Verhältnisse, sehr ungewöhnliche Idee Tannenzweige ins Bier zu geben? Ich beschäftige mich seit rund 15 Jahren mit dem Thema Bierkultur und habe auf einer Bierreise nach Schottland Heather Ale mit Heidekraut und ein Bier namens Alba* kennengelernt. Im …
