Craft Biere sind in aller Munde. Jung und Alt schätzen sie. Wirklich alle? Die „Braukunst live“ Anfang März in München begleitete erstmals eine Besucherbefragung zum Thema Craft-Biere und ihre Akzeptanz bei der gereifteren Generation 50 – der sogenannten „Silver Generation“. Sie erfolgte mit Unterstützung des „BierConvent International“ zum Thema Bier, Craftbrewing und Bierkultur. Das Durchschnittsalter der rund 100 befragten Personen im Alter ab 50 Jahre lag bei knapp 60 Jahre. Die Auswertung liegt nun vor und brachte interessante Ergebnisse, die wir an dieser Stelle in Kurzform präsentieren. Über 95 Prozent der befragten Besucher gaben an, dass Sie gerne Bier trinken. Doch schon bei der Frage nach „Welche Biere schätzen Sie besonders; Craftbier-Spezialitäten, ausgefallene Sorten bzw. Kulturmarken?“ trennten sich die Wege, gingen die Antworten deutlich auseinander. Hierbei zeigten sich die Besucher sehr konservativ und betonten häufig, zwar Neuerungen offen gegenüber zu stehen, bei der Beliebtheit haben aber die „Standard“-Biere die Oberhand. Allen voran Helles und Weizen, was klar die Dominanz der primär süddeutschen Besucher bei der „Braukunst live“ widerspiegelt. Craft Bier landete erstaunlicherweise auf dem drittletzten Platz der Nennungen bei den gereifteren Herren. Immerhin hatte jeder fünfte bereits die „Braukunst live“ in den letzten Jahren schon einmal besucht. Interessant auch, dass in dieser Altersgruppe 4 von 5 Besuchern aus privatem Interesse den Event besuchte, weniger aus beruflichem Interesse. Extra für dieses Event angereist waren dennoch 12 Befragte, davon zwei aus dem Ausland. Verkostet wurden von einem großen Teil der Befragten „nichts Bestimmtes“. Primär wollte man wissen, was es so gibt. Lediglich 20 Befragte äußerten sich dezidierter, wobei die Craftbiere hier bei nahezu jedem zweiten ganz vorne standen. Bei der Frage „Aus welchen Ländern kommen die besten Kult- bzw. Craftbiere?“ lagen die USA klar aber knapp vor Deutschland, gefolgt von England, dass weit abgeschlagen auf Rang 3 landete. Interessant: Nur gut jeder fünfte gab an, dass ihm Craftbier nicht schmeckt. Fazit: Es gibt noch viel zu tun rund um das Thema Bier. Aber immerhin ist jeder zweite der Älteren bereit, sich in seiner Freizeit, im Kreise anderer Bierenthusiasten zu engagieren, sich mit Bier und dessen Kultur zu beschäftigen. Viele Besucher sind an regionalen Biertastings – auch im Ausland -interessiert und könnten sich gut vorstellen, auch die Bierkultur in anderen Ländern kennenzulernen.
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