Was bevorzugen die Gäste bei der Bierbestellung? Traditionell gehört Bier zu den beliebtesten Getränken im deutschsprachigen Raum. Eine aktuelle Bookatable-Umfrage zeigt: Die Deutschen und Österreicher schwören auf Pils, Schweizer auf Spezialbier. Insbesondere kleine und unabhängige Brauereien punkten mit einer großen Vielfalt an unterschiedlichen Craft Bieren. Das Online-Reservierungsportal für Restaurants fragte 822 Gäste nach ihren Vorlieben.
Mehr als ein Drittel der Deutschen (36 Prozent) favorisieren ganz klar das Pils. Auch bei 29 Prozent der Österreicher liegt das Pils auf Platz eins. Die Schweizer hingegen bevorzugen das Besondere; 16 Prozent greifen daher lieber zum Spezialbier. Im Norden Deutsclands hingegen mag es gerne ein wenig extravaganter, weshalb das Craft Bier in Hamburg mit 16 Prozent auf dem zweiten Platz nach dem Pils landet. Aber auch Bierspezialitäten wie das Kölsch mischen regional ganz vorne mit. Es kommt in Nordrhein-Westfalen laut Bookatable mit 22 Prozent direkt in der Gastronomie nach dem beliebten Pils.
